4-Hands-Dinner mit Oliver Scheiblauer und Alex Belasch | 26. September

Zwei Köche, ein Menü und ein Abend voller überraschender Geschmackskombinationen: Küchenchef Alex Belasch trifft beim 4-Hands-Dinner auf Gastkoch Oliver Scheiblauer, der auf eine beeindruckende internationale Laufbahn zurückblickt. Unter anderem kochte Scheiblauer bei den Academy Awards in Los Angeles gemeinsam mit Wolfgang Puck und Lee Hefter und absolvierte als erster Österreicher eine Stage im renommierten El Bulli von Ferran Adrià in Spanien. Gemeinsam kreieren Belasch und Scheiblauer ein mehrgängiges Menü, bei dem außergewöhnliche Aromen und neue Geschmackskombinationen im Mittelpunkt stehen. Als Signature Dish serviert Alex Belasch geflammten Spitzkohl mit Kartoffelstroh, Zwiebel-Dashi und Lauchöl – ein bewusst unerwartetes Zusammenspiel aus feiner Süße und herzhafter Tiefe.