Wildwochen im Obermair´s Wirtshaus

Freuen Sie sich auf saisonale Wildspezialitäten von Hirsch und Reh, darunter ein herzhaftes Wildpfandl vom Hirschkalb und Reh in Wurzelrahm-Rotweinsauce mit Semmelknödel und Preiselbeer-Kompottbirne, Edelragout vom Hirschkalb mit handgeschabten Nockerln und Preiselbeeren, Schmorbraten von der Hirschkeule sowie Medaillons vom Rehrücken mit Waldpilzen. Ergänzt wird das Angebot durch köstliches Wildgeflügel wie knusprig gebratene Bauernente mit Natursaftl, Semmelknödel, Apfelkompott und warmem Krautsalat sowie traditionelles Martinigansl mit Saftl, gefülltem Kompottapfel und Blaukraut. Die Wildgerichte werden bis zum Advent als saisonales, wechselndes Zusatzangebot angeboten und ergänzen die reguläre Speisekarte. Die Auswahl variiert je nach Saison und Gästeaufkommen, weshalb nicht immer alle Wildspezialitäten gleichzeitig verfügbar sind.